Chipre, esa isla bañada por el Mediterráneo, no solo ofrece playas paradisíacas y una rica historia, sino también una gastronomía que es toda una experiencia sensorial. La cocina chipriota es una fusión de sabores mediterráneos y orientales, con una gran influencia de la cocina griega y turca. Si estás planeando un viaje a esta hermosa isla, no puedes perderte la oportunidad de probar sus platos más tradicionales.
Platos típicos que debes probar
La cocina chipriota se caracteriza por su sencillez y sus ingredientes frescos. Algunos de los platos más emblemáticos son:
Meze: El meze chipriota es una auténtica explosión de sabores. Se trata de una variedad de pequeños platos que se sirven juntos, como un festín para compartir. Entre los platos que suelen incluirse en el meze encontramos:
Halloumi: Un queso semiduro y salado, perfecto para a la parrilla o frito.
Souvlaki: Pequeños trozos de carne de cerdo o cordero, marinados y a la parrilla.
Loukoumades: Pequeñas bolas de masa fritas, bañadas en miel.
Hummus: Crema de garbanzos con tahini, zumo de limón y ajo.
Tzatziki: Yogur griego con pepino, ajo y eneldo.
Moussaka: Un pastel de berenjena, carne picada y bechamel, similar a la lasaña italiana.
Kleftiko: Cordero cocinado lentamente en el horno, envuelto en papel de aluminio.
Koupepia: Hojas de vid rellenas de arroz, carne picada y hierbas aromáticas.
Vinos y cervezas locales
Chipre cuenta con una larga tradición vitivinícola. Los vinos chipriotas, con denominaciones de origen como Commandaria y Omodos, son conocidos por su calidad y variedad. Las uvas autóctonas, como la Xynisteri y la Maratheftiko, dan lugar a vinos blancos y tintos muy interesantes.
En cuanto a la cerveza, la cerveza KEO es la más popular de la isla. Es una cerveza lager ligera y refrescante, ideal para acompañar los platos de la cocina chipriota.
Postres típicos que debes probar
Loukoumades: Pequeñas bolas de masa fritas, bañadas en miel y espolvoreadas con canela. Son irresistibles y adictivos.
Baklava: Este dulce de origen turco, muy popular en Chipre, está hecho con finas láminas de pasta filo, rellenas de nueces picadas y bañadas en un almíbar dulce.
Portokalopita: Un pastel de naranja muy popular en Chipre, elaborado con una masa filo rellena de un delicioso relleno de naranja, canela y azúcar.
Halva: Un dulce elaborado a base de semillas de sésamo, azúcar y miel. En Chipre se suele servir con queso feta desmenuzado, creando una combinación de sabores salada y dulce.
Dónde probar la auténtica cocina chipriota
Si visitas Chipre, no dudes en adentrarte en las tabernas locales para degustar la auténtica cocina chipriota. Encontrarás una gran variedad de restaurantes, desde pequeñas tabernas familiares hasta restaurantes más sofisticados.
Aquí te recomiendo los 5 mejores lugares donde comer : bueno, bonito y barato en Nicosia y Larnaca y 2 opciones extras low cost.
Mejores opciones de comida en Nicosia
(En verde los recomendados y en amarillo las opciones low cost)
1. Piatsa Gourounaki
Este restaurante es un clásico en Nicosia y ofrece una auténtica experiencia culinaria chipriota. Su meze es legendario, con una amplia variedad de platos pequeños que te permitirán probar un poco de todo. La relación calidad-precio es excelente, y su ambiente acogedor lo convierte en un lugar perfecto para disfrutar de una comida en compañía.
Entre 15€ y 25€. Este restaurante ofrece un excelente valor por dinero, especialmente si pides el meze.
2. To Anamma
Ubicado en el corazón de Nicosia, To Anamma ofrece una cocina tradicional chipriota en un ambiente rústico y acogedor. Su menú incluye platos clásicos como el souvlaki, el halloumi y el moussaka, todos elaborados con ingredientes frescos y de alta calidad.
Similar a Piatsa Gourounaki, entre 15€ y 25€. Los precios son muy razonables y la calidad de la comida es excelente.
3. Delish Grill
Si buscas una opción más informal, Delish Grill es una excelente elección. Este restaurante ofrece una variedad de platos mediterráneos y chipriotas, con un énfasis en la carne a la parrilla. Sus precios son muy razonables y el servicio es rápido y eficiente.
Al ser una opción más informal, los precios suelen ser un poco más bajos. Puedes esperar pagar entre 10€ y 20€ por persona. No obstante, está a las afueras de la ciudad.
4. Sawa Syrian Restaurant
Aunque no es estrictamente chipriota, Sawa Syrian Restaurant ofrece una deliciosa cocina siria que comparte muchas similitudes con la gastronomía chipriota. Sus platos son sabrosos y abundantes, y el ambiente es muy acogedor.
Los precios en Sawa suelen ser ligeramente superiores a los de los restaurantes más tradicionales, pero siguen siendo muy razonables. Estima entre 15€ y 25€ por persona.
5. Pyxida
Para una experiencia gastronómica más sofisticada, Pyxis es una excelente opción. Este restaurante ofrece una interpretación moderna de la cocina chipriota, utilizando ingredientes frescos y técnicas culinarias innovadoras. Los precios son un poco más elevados que en otros restaurantes de la lista, pero la calidad de la comida lo justifica. Se centra en pescados.
Al ser un restaurante de alta cocina, los precios son más elevados. Puedes esperar pagar entre 30€ y 50€ por persona.
Opciones Low Cost con Excelente Relación Calidad-Precio
Opción low cost 1. Piatsa Gourounaki Express
Esta es la versión más económica del popular Piatsa Gourounaki. Ofrece una variedad de platos chipriotas para llevar o consumir en el local, a precios muy competitivos. La calidad de la comida es la misma que en su hermano mayor, pero el ambiente es más informal.
Opción low cost 2. Avo's Armenian Food:
Aunque especializado en comida armenia, este restaurante también ofrece algunas opciones chipriotas, como el halloumi y el souvlaki. Los precios son muy asequibles y las porciones son generosas.
Mejores opciones de comida en Larnaca
(En verde los recomendados y en amarillo las opciones low cost)
1. Ithaki Garden Restaurant
Este restaurante es un verdadero oasis en el corazón de Lárnaca. Ofrece una amplia variedad de platos chipriotas tradicionales en un ambiente relajado y con un jardín encantador. Su meze es especialmente popular, y la relación calidad-precio es excelente.
Entre 15€ y 25€. Este restaurante ofrece una excelente relación calidad-precio, especialmente si pides el meze.
2. Maqam Al Sultan
Si buscas una experiencia culinaria más exótica, Maqam Al Sultan es una excelente opción. Este restaurante libanés ofrece una deliciosa fusión de sabores mediterráneos y árabes. Sus platos son elaborados con ingredientes frescos y especias aromáticas, y el ambiente es muy acogedor.
Los precios en este restaurante libanés suelen ser ligeramente superiores debido a la calidad de los ingredientes y la elaboración de los platos. Estima entre 20€ y 30€ por persona.
3. Zephyros Restaurant
Ubicado cerca de la playa, Zephyros es el lugar perfecto para disfrutar de los frescos productos del mar. Este restaurante especializado en pescados y mariscos ofrece una amplia variedad de platos, desde el tradicional pescado a la parrilla hasta el delicioso meze de marisco.
Siendo un restaurante especializado en pescados y mariscos, los precios pueden variar dependiendo de la elección del plato. Estima entre 20€ y 35€ por persona.
4. Special Kebab House
Si buscas una opción más rápida y económica, Special Kebab House es una excelente elección. Este restaurante ofrece una variedad de kebabs, souvlaki y otros platos rápidos, todos elaborados con ingredientes frescos y de alta calidad.
Esta opción es más económica, ideal para un almuerzo rápido o una cena informal. Puedes esperar pagar entre 10€ y 15€ por persona.
5. To Kazani Traditional Tavern
Para una auténtica experiencia gastronómica chipriota, a las afueras de la ciudad, To Kazani es una visita obligada. Este restaurante familiar ofrece una amplia variedad de platos tradicionales, como el kleftiko, el moussaka y el stifado. El ambiente es muy acogedor y el servicio es excelente.
Este restaurante ofrece una experiencia gastronómica más tradicional y los precios suelen ser muy razonables. Estima entre 15€ y 25€ por persona.
Opciones Low Cost con Excelente Relación Calidad-Precio
Opción low cost 1. Ocean Basket
Esta cadena de restaurantes ofrece una amplia variedad de platos de pescado y marisco a precios muy competitivos. Sus porciones son generosas y la calidad de los productos es buena.
Opción low cost 2. Kalamaki Bar
Este bar es famoso por sus deliciosos souvlaki y otros platos a la parrilla. El ambiente es relajado y los precios son muy económicos. Es un lugar perfecto para disfrutar de una comida informal con amigos.
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